Preparación
Pele el pepino y ralle aproximadamente las tres cuartas partes, el resto córtelo en bastoncitos para decorar. Mezcle el pepino rallado, los cebollines picaditos, el curry y el yogurt natural descremado con suficiente leche descremada como para darle consistencia de sopa. Añada sal, pimienta y sirva fría en tazas enfriadas y decore con el pepino que reservó.
