1/2 Kg. berenjenas 1 cabeza de ajo 1/2 taza de hierbabuena
12 camarones 12 champiñones limpios 12 tajadas de limones delgadas
1 berenjena pequeña cortada en tajadas de 1 cm. 4 tajadas de pan integral
1/2 kilo de camarones 1/2 cebolla morada 5 limones criollos
12 champiñones 1 cebolla pequeña 1 clara de huevo
1 yogurt natural 1 taza de ricotta 1 diente de ajo
6 mazorcas de maíz 1 taza de edulcorante.
1/2 Kg. de tomate 2 dientes de ajo picados finamente
1 tomate medianamente grande, finamente picado. 1/4 taza de cebolla
1 potecito de yogurt 1 litro de leche descremada.
1/2 Kg. de setas o champiñones 1 cebolla en cubos 4 dientes de ajo
3 calabacines picados en cubos 2 claras 1 taza de queso ricotta
1/2 taza de arroz integral cocido 1 cebolla picada finamente
1/2 kilo de filete de salmón fresco 2 ramas de cebollín
Dr. Nelson Brunetti (Especialista en Cirugía General Sobrepeso y Obesidad) Universidad Central de Venezuela