Preparación
En una sartén se pone el filete aliñado con un punto de soya, la mitad del jugo de limón, la cebolla y sobre el pescado se pone la rama de cilantro, y esto se tapa y se cocina a fuego lento por unos 20 minutos a 1/2 hora, hasta que el pescado este blanco. Luego se saca y se sirve. Esta es para una sola persona, pero si los comensales son varios, se puede preparar un mero entero de la misma manera, agregándole más ingredientes y poniéndole dentro del pescado unas ramas de cilantro, eneldo si se consigue y unas tiritas de pimentón rojo. Lo demás se prepara igual y el tiempo de cocción es un poquito mayor.
