Preparación
Cortar los extremos de las cebollas una vez peladas. Vaciarlas con cuidado, dejando únicamente las dos capas exteriores. En una sartén, sin aceite, rehogar la carne y la cebolla, junto con el ajo picadito durante 10 a 15 minutos, revolviendo bien, y añadir el tomate. Rellenar con esta preparación las cebollas, cubrir con el queso y poner en el horno a 1/2 hora a 160 ºC.
