Tabaquitos de Lechuga

Ingredientes

  • 1/2 taza de arroz integral cocido
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1/2 pimentón picado finamente
  • 2 tomates picados finamente sin piel y sin semillas
  • Sal y pimienta
  • Hojas de lechuga o de parra
  • 1 taza de salsa bechamel ligera (ver salsas)

Porciones: 5 raciones (2 tabaquitos por ración)

Preparación

: Mezcle todos los ingredientes con la mitad de la salsa bechamel en un recipiente. En cada hoja de lechuga, coloque una porción de la mezcla y cierre como rollitos. Cubra los rollitos con la salsa bechamel que reservó, y llévelos a un horno precalentado a 180ºC alrededor de 25 min o hasta que estén bien dorados.

Resumen Nutricional

  • Cal
    50,42
  • Grasa
    1,33
  • Carbh
    9,59
  • Prot
    1,8