Preparación
Cocinar todos los ingredientes a fuego lento como cualquier sopa, hasta que los vegetales estén cocidos. Adornar con albahaca fresca al momento de servir.
Sopa de Celery y Albahaca
Ingredientes
- 1 cebolla picadita
- 1/4 taza de tallo de celery picadito
- 2 cdas de hojas de celery picadita
- 1/4 taza de zanahoria en cubitos
- 1 calabacín en cubos
- 1 chayota picada en cubos
- 1/2 cdta de albahaca fresca
- Sal y pimienta
Porciones: 2 raciones (125ml por ración)
