Fondue de Tomate

Ingredientes

  • 1/2 Kg. de tomate
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1/4 de taza de agua o caldo de verduras
  • Sal y pimienta
  • 1 rama de tomillo fresco

Porciones: 20 raciones (1 cda por ración)

Preparación

Pele los tomates, quíteles las semillas y córtelos en cubos pequeños. Caliente un sartén, sin aceite, dore los ajos y agregue el tomillo. Incorpore los tomates, el agua y reduzca hasta que espese. Condimente con sal, pimienta y aceite de oliva. Esta preparación queda muy bien con tostadas de casabe o pan integral.

Resumen Nutricional

  • Cal
    4,44
  • Grasa
    0,12
  • Carbh
    0,84
  • Prot
    0,3