Preparación
Sazone el pollo con el ajo, la pimienta, el estragón. Dore el pollo con el onoto en un poquito de agua. Añade la cebolla y sofríela (con el sofrito del recetario); incorpore el vino y el resto de los ingredientes. Deje cocinar a fuego lento y tapado hasta que el pollo esté cocido.
