Preparación
Mezcla los jugos, la salsa y el edulcorante, en una olla mediana. Hierva a fuego medio alto. Cocine y revuelva durante 10 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad. Retire la mitad de la salsa y mantenga caliente. Sazone el pescado con sal, pimienta al gusto, y colóquelo en una parrilla o plancha, pincélelo con la salsa. Cocine durante 8 minutos o hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor, cuidando de dar vueltas al filete a los 4 minutos y untando con un pincel la salsa. Sirva cada filete de pescado, rociado con una cucharada de la salsa reservada, y decore con ralladura de naranja.
