Pasta de Atún Nello

Ingredientes

  • 180 gr de pasta integral o normal
  • Seis tomates grandes maduros
  • 1 lata de 170 gr. de atún en agua
  • 2 dientes de ajo
  • 4 hojas de Albahaca fresca
  • Vino tinto bueno (1/2 taza)
  • Sal y pimienta al gusto.

Porciones: 4 raciones (1 taza por ración)

Preparación

Se ponen los tomates a hervir hasta que se les despegue la concha, se pelan y se le quita el corazón o el centro. En un bol se colocan los tomates y se cortan en tiras sobre en bol para aprovechar el jugo, se le agrega, sal pimienta. En un calderito, se pone a dorar los dientes de ajo cortado en rueditas delgadas, hasta que estén bien dorados, luego se agregan los tomates, el vino, la albahaca cortada y se le agrega el resto de sal y pimienta según el gusto. Se tapa y se cocina la salsa a fuego lento por 10 minutos. Luego, se le agrega una lata de atún Light, se revuelve y se deja cocinar hasta que espese. Se sirve con pasta sin agregar queso parmesano.

Resumen Nutricional

  • Cal
    236,84
  • Grasa
    1,63
  • Carbh
    35,25
  • Prot
    18,37