Preparación
Mezcle el Splenda con el agua, lleve al fuego sin moverlo y deje que se haga el almíbar, hasta que tome punto de hilo (al introducir una cuchara súbala y deje caer el almíbar, las gotas harán hilos). Retire del fuego y agregue, a las claras batidas a punto de suspiro, el jugo y color vegetal y continúe batiendo. En un plato grande cubierto con papel parafinado forme las cestas de suspiros. Para hacer cada cesta extienda el suspiro con una cuchara haciendo un círculo delgado, luego con una manga de decorar hágale los bordes. Lleve al horno precalentado a 200° por 1 hora aproximadamente, hasta que estén bien duritos y se desprendan con facilidad. Al momento de servir, rellene las cestas con las frutas y báñelas con la leche. Decore a su gusto.
