Helado de Melocotón

Ingredientes

  • 4-6 Melocotones
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 1 cdta de ralladura de limón
  • 1 cda de ralladura de naranja
  • 1 taza de leche descremada
  • 3 claras de huevo
  • 1/4 taza de azúcar Edulcorante
  • 3 cdas de vino (opcional)

Porciones: 6 raciones

Preparación

Licue los melocotones junto con el jugo, ralladura de limón y naranja hasta obtener un puré. Añada la leche, las claras de huevo, el azúcar y el vino, siga licuando por 5 minutos. Vierta la preparación anterior en un bol metálico y lleve al congelador por 1 hora aproximadamente, debe batirlo cada 30 minutos, en la medida en que solidifique para romper los cristales y airear la mezcla, por espacio de 2 horas. Vierta en un molde plástico con tapa y lleve al congelador por 30 minutos. Sírvalo en copas y decore con melocotones.

Resumen Nutricional

  • Cal
    112,72
  • Grasa
    0,52
  • Carbh
    26,61
  • Prot
    3,56