Preparación
Disolver las hojas de gelatina en un poco de leche y añadir la canela y la vainilla hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego. Triturar las fresas (reservar algunas para la decoración del plato) bien limpias en la batidora con un poco de leche descremada y el edulcorante. Remover y dividir en flaneras o moldes individuales. Introducir las flaneras o moldes en la nevera por lo menos 7-8 horas antes de servir. Desmoldar y decorar con las fresas reservadas.
