Preparación
lavar cuidadosamente los ingredientes. La coliflor lo separa en arbolitos y los pasa por agua hirviendo con sal y un chorrito de vinagre por 5 minutos, luego se escurre. La cebolla se corta en cuadritos, la zanahoria se pela y se corta en juliana finita. Finalmente cortarlos se corta ajo porro para adornar. Se mezclan los ingredientes y se condimentan al gusto con sal, pimienta y vinagre de vino o limón.
