Preparación
En una cacerola poner la leche, el licor de café, el jugo de naranja, 1/4 de taza de edulcorante para cocinar y calentar. Seguidamente, en un tazón a fuego suave, disolver la gelatina con el agua y la ralladura de naranja, sin que hierva. Cuando esté disuelta, verter sobre la leche aromatizada y remover suavemente hasta entibiar. Batir las claras a punto de nieve, agregar el resto de la splenda y agregar con movimientos envolventes a la mezcla que realizó. Mojar con agua fría un molde de corona y llevarlo con la mezcla. Guardar en la nevera hasta que esté cuajado (mínimo 3 horas). Desmoldar y servir inmediatamente.
