Preparación
Cocer los dientes de ajo en el agua con sal. Cuando se haya evaporado bastante, se agregan los tomates picados finamente (sin piel y sin semillas) y los aliños. Hervir hasta obtener una pasta homogénea. Enfriar. Sazonar.
Salsa de Ajo y Tomate
Ingredientes
- 2 cabezas de ajo grandes
- 2 tomates maduros
- Ají picante en pasta
- Sal
- Orégano en polvo
- 1/2 taza de agua
Porciones: 2 raciones (1/2 taza por ración)
