Preparación
Coloque la carne en un envase toda la noche con la soya y el jengibre. Al día siguiente, dore el rosbif apenas rociado con aceite de canola. Retire el rosbif y en el mismo caldero coloque la marinada de soya y jengibre con una taza de agua y deje reducir a la mitad, luego coloque el cebollín picado, apague y tape. Aparte, coloque la carne 15 min a un horno precalentado a 200 °C. Retire del horno, deje reposar y cuando este frío córtelo en láminas muy delgadas. Finalmente, rocíe con la salsa de soya que preparó.
