Preparación
En un pincho se estacan alternativamente un pedazo de pimentón, otro de tomate, cebolla, carne, hongo, y así, sucesivamente, tomando en cuenta que en cada pincho pueden ponerse sólo los pedazos de carne correspondientes a la porción indicada. Luego se ponen los pinchos sobre la parrilla o al horno precalentado unos 15 ó 20 minutos dependiendo de cómo le guste la carne a la persona. Se sirve inmediatamente después de sacarla del horno o parrilla.
