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POLLO CON MOZZARELA Y CHAMPIÑONES << Volver al menú

Receta de cortesía

Ingredientes:

1 pechuga de pollo (2 supremas)
100 grs. de queso mozarela
100 grs. de champiñones
1 cebolla picada finamente
1 pimentón rojo picado finamente
1 diente de ajo
1 taza de caldo de pollo o verduras
Sal y pimienta, perejil picado

Porciones: 2 raciones (185gr por ración)

Resumen nutricional:

  • Cal
    214,61
  • Grasa
    9,45
  • Carbh
    12,64
  • Prot
    31,42

Preparación:

Cortar las supremas a lo largo, sin traspasarlas. Rellenar con el queso y salpimentarlas. Colocar las supremas en la asadera y llevar al horno durante 30 minutos. Colocar la cebolla, el ajo y el pimentón en un sartén antiadherente sin aceite y cocinar hasta que se cristalice la cebolla. Seguidamente, agregue los champiñones cortados y el caldo de verduras o pollo y se deja hasta que reduzca a la mitad. Servir las supremas acompañadas de la salsa de champiñones y espolvorear con el perejil picado antes de servir.

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